Cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để bạn lên kế hoạch đi cắm trại cùng gia đình hay bạn bè. Một chuyến cắm trại tuyệt vời vừa để xua tan mệt mỏi sau những ngày làm việc vừa là dịp thỏa thích ăn uống những món ngon bổ dưỡng. Ngoài việc chuẩn bị vật dụng dựng trại, bạn cũng đừng quên chuẩn bị những món ăn phù hợp cho chuyến đi nhé.
(Ảnh: Internet)
Sandwich cuộn xúc xích chiên xù
Bạn có thể biến tấu sandwich trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn với món sandwich cuộn xúc xích chiên xù. Vị giòn rụm của lớp vỏ ngoài sandwich và vị mặn ngọt của xúc xích sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị. Để làm món này bạn cần chuẩn bị vài lát bánh mì sandwich, trứng gà, xúc xích và bột chiên xù.
Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần viền của sandwich rồi cuộn phần bánh còn lại với xúc xích. Đập trứng gà vào tô sạch, vớt phần lòng trắng ra để chừa lại lòng đỏ, sau đó đánh đều lòng đỏ trứng gà lên. Tiếp đến bạn lăn sandwich đã kẹp xúc xích qua một lớp lòng đỏ được đánh đều và một lớp bột chiên xù. Cuối cùng, chiên sandwich với dầu ăn cho đến khi chín giòn. Sandwich cuộn xúc xích chiên xù ăn ngon nhất khi chấm cùng tương cà, mayonnaise hoặc nước xốt mật ong.
(Ảnh: Internet)
Bánh mì bơ tỏi
Bánh mì bơ tỏi vừa dậy mùi thơm béo ngậy của bơ, đường vừa có mùi vị hấp dẫn đặc trưng của tỏi và rau thơm. Cắn một miếng bánh mì thơm phức, giòn tan trong miệng và thưởng thức không khí thiên nhiên xung quanh, buổi cắm trại của bạn sẽ trở nên tuyệt vời hơn rất nhiều.
Bánh mì bơ tỏi có nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị bánh mì, bơ, tỏi, đường, muối và một ít rau thơm. Bánh mì cắt từng thành từng miếng có kích cỡ vừa ăn, phết đều bơ, tỏi băm nhuyễn lên trên, cho thêm ít đường, muối vào phần bơ tỏi này rồi cho vào lò nướng. Sau khi bánh đã nướng xong thì rắc rau thơm lên để món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn. Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng bánh mì bơ tỏi trong lò vi sóng hoặc cho vào chảo chống dính và bật lửa nhỏ để bánh mì không cháy sém.
Bánh mì sandwich/ bánh mì kẹp
Nếu không thích sandwich chiên giòn được chế biến dầu mỡ, bạn có thể chuẩn bị bánh mì thông thường hoặc bánh mì sandwich để thanh đạm hơn. Bánh mì sandwich được chế biến với rất nhiều nhân kẹp khác nhau như thịt nguội, trứng, xúc xích,… cùng với cà chua, dưa leo, rau sống và một chút mayonnaise thơm bùi, béo ngậy. Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể phết lên những lát sandwich một chút mứt dâu, mứt cam và bơ.
Với bánh mì truyền thống của Việt Nam, nguyên liệu chế biến phong phú hơn nhưng thao tác thực hiện cũng không quá phức tạp. Chỉ việc rải những lát thịt nướng, xíu mại, chả cá, pate, xúc xích, thịt gà,… vào giữa ổ bánh mì nóng hổi, kẹp thêm rau thơm, hành tây, cà rốt, dưa leo, đu đủ chua, phết chút mỡ hành, nước tương, tương ớt là bạn đã có ổ bánh mì kẹp ngon ngất ngây.
Thịt nướng BBQ
Mang theo một vỉ nướng nhỏ, một vài xiên que và nguyên liệu đã ướp sẵn là bạn đã có đầy đủ công cụ cho bữa thịt nướng đơn giản giữa khung cảnh thiên nhiên rồi. Các món nướng BBQ rất được yêu thích trong các buổi cắm trại, dã ngoại. Nguyên liệu cho món nướng BBQ vô cùng phong phú và đa dạng, từ các loại thịt, tôm, hải sản,.. cho đến rau, củ quả, nấm…
(Ảnh: Internet)
Xem thêm: Tôm nướng siêu ngon
Các nguyên liệu sau khi trải qua bước sơ chế thì tiến hành tẩm ướp gia vị và để trong ngăn mát tủ lạnh để thấm vị. Sau đó bạn cho vào hộp đóng gói để mang theo buổi dã ngoại. Khi ăn chỉ cần nướng nguyên liệu trên than hồng và thưởng thức những xiên thịt thơm ngon nức mũi. Món thịt nướng BBQ có thể cuộn cùng với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt hoặc ăn cùng bánh mì.
Trái cây tươi, nước ép
Sau khi đã ăn những món giàu đạm, nhiều dưỡng chất thì những lát trái cây tươi sẽ mang lại cho bạn cảm giác thanh mát, sảng khoái. Bạn có thể chọn những loại trái cây yêu thích để mang theo buổi dã ngoại, tuy nhiên, cần lưu ý chọn những trái cây có độ cứng như ổi, xoài xanh, dưa hấu, cam, quýt, táo, nho… Hạn chế mang những loại quả mọng nước vì dễ bị hư hỏng, dập nát trong quá trình vận chuyển.
(Ảnh: Internet)
Ngoài trái cây có thể ăn trực tiếp, bạn cũng có thể dùng trái cây làm nước ép sinh tố hay trộn cùng sữa chua. Nước ép detox từ các loại trái cây sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.