Mở nhà hàng hải sản đang được rất nhiều người quan tâm trong thời gian gần đây vì mô hình này đang phát triển rất tốt. Tuy nhiên, không phải ai cũng thành công với việc mở nhà hàng hải sản. Thực tế cho thấy có rất nhiều người thất bại vì nhiều lý do khác nhau, chính vì vậy mà bất cứ ai muốn kinh doanh nhà hàng hải sản, nhất là các bạn trẻ cần phải chuẩn bị thật chắc thì mới mong đạt được thành quả tốt. Sau đây là những điều cần biết khi mở nhà hàng hải sản mà nếu bạn đang có ý định kinh doanh nhất định phải chú ý đến.
Mở nhà hàng hải sản đang là xu hướng được rất nhiều người lựa chọn hiện nay (Ảnh: Internet)
Phải chuẩn bị đầy đủ những thứ cần thiết, nhất là kiến thức, nguồn vốn và chiến lược kinh doanh
Thương trường là chiến trường, vì vậy muốn giành chiến thắng và phát triến bền vững dài lâu, trước khi mở nhà hàng hải sản, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những thứ sau đây:
Thứ nhất, kiến thức: bất cứ ai muốn thành công trong một lĩnh vực nào đó thì điều đầu tiên phải làm là học hỏi thật nhiều kiến thức. Bạn muốn kinh doanh nhà hàng hải sản thì phải biết cách bảo quản hải sản như thế nào cho tốt, cách chế biến hải sản như thế nào là đúng cách… Kiến thức là điều vô cùng cần thiết, nếu bạn có kiến thức vững thì việc kinh doanh của bạn sẽ thuận lợi hơn.
Thứ hai, nguồn vốn: hãy chuẩn bị nguồn vốn đủ để bạn có thể lo chu toàn mọi thứ và tốt nhất là bạn có thể ứng biến khi có tình huống không may xảy ra. Nguồn vốn rất quan trọng nên bạn cần phải hết sức chú ý đến vấn đề này.
Thứ ba, chiến lược kinh doanh: nghiên cứu khách hàng mục tiêu, nghiên cứu đối thủ và tìm hiểu về thị trường tiêu thụ và điều cốt lõi giúp bạn thành công trong kinh doanh. Một chiến lược tốt, đánh đúng vào tâm lý khách hàng và cạnh tranh được với các đối thủ sẽ là bước đệm vững chắc đưa bạn đến thành công.
Ngoài ra, bạn còn cần phải chú ý đến việc chọn địa điểm mở quán, cách trang trí, lên thực đơn, thuê đầu bếp, nhân viên… tất cả đều cần tính toán thật kỹ lưỡng. Địa điểm mở quán cần được chọn nơi có đông khách hàng mục tiêu của bạn, địa điểm nên nằm ở mặt tiền và không được khuất tầm nhìn. Khi thuê đầu bếp phải chọn lựa thật kỹ, hãy chọn những đầu bếp giàu kinh nghiệm, có tay nghề cao. Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải tuyển chọn nhân viên thân thiện, có cách phục vụ chuyên nghiệp và biết cách làm hài lòng các khách hàng của mình.
Kinh doanh không phải chuyện đùa, chỉ cần sai một ly là bạn có thể mất mọi thứ, vì vậy bạn hãy chuẩn bị thật kỹ càng để việc kinh doanh sớm gặt hái được thành công và phát triển vững bền trong tương lai.
Xin chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm
Đây là điều cực kỳ quan trọng và bạn nhất định phải nhớ. Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang rất được quan tâm. Vì vậy, ngoài những giấy tờ pháp lý, bạn cần xin chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm. Chứng nhận này sẽ chứng minh nhà hàng của bạn có chất lượng an toàn vệ sinh tốt, khiến khách hàng tin tưởng và an tâm khi đến với nhà hàng.
Ngoài ra, theo quy định của pháp luật thì các hoạt động sản xuất, buôn bán và kinh doanh thuộc lĩnh vực liên quan đến thực phẩm, ẩm thực cần phải có giấy phép kinh doanh. Vì vậy bạn cần phải hoàn thành các thủ tục pháp lý để việc kinh doanh nhà hàng hải sản được thuận lợi.
Hoàn thành các thủ tục pháp lý là điều quan trọng để việc kinh doanh được thuận lợi hơn (Ảnh: Internet)
Tóm lại, trên đây là những điều cơ bản nhất mà bạn cần phải biết khi mở nhà hàng hải sản. Việc kinh doanh nhà hàng chưa bao giờ là điều dễ dàng, bạn hãy nắm bắt và học hỏi hết những thứ mình thấy cần thiết nhé.